Creps

Ingredientes

• 4 huevos
• 500g de harina
• 1/2 litros de leche (aproximadamente)
• 1/3 de cerveza (o algo de levadura)
• Aceite o mantequilla

Procedimiento

Se baten los huevos con la harina, la cerveza y la leche hasta que quede una pasta líquida. Se pone al fuego una sartén amplia con un poco de aceite o mantequilla bien esparcido por la superficie. Una vez la sartén esta bien caliente, se hecha la masa con un cucharón. La masa debe quedar como una fina capa bien repartida por toda la sartén. Dar la vuelta.

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