Cabezas de cordero al horno

Ingredientes

• 2 Cabezas de cordero
• 2 dientes de ajo
• 3 patatas
• Aceite
• Sal
• Perejil

 Procedimiento

1. Se pide en la carnecería que nos abran por mitad las cabezas, se lavan y se sazonan.
2. Ponemos en el horno un lecho de patatas, agregamos el aceite y sal, sobre esto colocamos las cabezas y las asamos en el horno.
3. Cuando esta prácticamente asado se añade una picada de ajo y perejil.