Generalidades Receta para: 8 personas Energía: 235 Kcal. Tiempo: 1 hora 30minutos Dificultad: Fácil | Procedimiento - Poner en un bol la mantequilla derretida, añadir el azúcar, la leche, el harina tamizada y el huevo.
- Mezclar bien los ingredientes con unas varillas o una cuchara de madera hasta obtener una masa de aspecto viscoso y sin grumos.
- Pelar las manzanas, las mejores son las ácidas (Reineta, Golden...). Una de ellas se pica muy finita y se añade a la masa. removiendo hasta que se integre.
- Se unta un molde redondo de unos 30 cm. de diámetro, con mantequilla derretida y se echa encima la masa, extendiéndola uniformemente.
- Se cortan las manzanas en gajos en forma de media luna. Se van colocando encima de la masa en círculos, montando unas encima de otras.
- Se mete al horno a 175º entre 45 ó 60 minutos. El momento de sacarla es cuando el borde de las manzanas adquieran un boburanito color tostado.
- Saca del horno y bañar con mermelada de melocotón o albaricoque mientras esté caliente. Lo justo para decorarlara.
- Enfriar y servir.
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