Sopa de ajos
* Aceite de oliva, como tres cucharadas soperas.
* 1 litro de agua
* 6 dientes de ajo
* 150 g. de pan
* 1 cucharadita de pimentón
* Sal
PREPARACIÓN
Cortar el pan en pequeñas rodajas finitas. Usar pan del día anterior.
En una cazuela, a poder ser de barro y usada, poner el aceite, calentarlo y freir en él los ajos, dorándolos pero sin pasarse.
Echar el pan sofriéndolo y el pimentón. Poner el agua y calentar hasta hervir. Añadir la sal al gusto y dejar hervir de 5 a 8 minutos.
4 lonchas de jamón serrano. 4 lonchas de chorizo. 4 dientes de ajo. 100 gramos de pan duro. 4 huevos. 1 cucharadita de pimentón. 4 cucharadas de aceite de oliva. Sal.
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