Macarrones con carne picada
| Procedimiento Se hierven los macarrones con una cucharada sopera de mantequilla, mientras se pone un poco de aceite en una cazuela y se va dorando la carne picada (previamente sazonada). Para preparar el sofrito: pelamos, cortamos la cebolla por la mitad y la rallamos. Lavamos los tomates y los rallamos también. Cuando esté la carne lista añadimos a la cazuela la cebolla, y una vez dorada echamos el tomate. Sazonamos al gusto. Una vez lista la salsa, escurrimos los macarrones y los añadimos removiendo. Pueden servirse gratinados al horno. |
Trucos y consejos
- Al rallar los tomates, si quitamos el corazón evitaremos que queden restos en la salsa, haciéndola más suave.
- Si echamos un poco de azúcar en el tomate, evitaremos que se note la acidez de éste.
| < Anterior | Siguiente > |
|---|
